La sabiduría de que más vale prevenir que curar existe desde hace mucho tiempo y sugiere que tenemos que ser más proactivos que reactivos en nuestra dieta diaria.
Los hábitos alimenticios son una parte importante de nuestra alimentación.
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Esto no es diferente en la horticultura. Vemos que este principio se utiliza con gran éxito en la gestión integrada de plagas. Del mismo modo, la gestión de las enfermedades de las plantas debe comenzar con estrategias para su prevención. El coste de la prevención es mucho menor que el coste de tener que reaccionar o el riesgo para la salud de utilizar fungicidas y bactericidas inorgánicos no deseados.
Un método de prevención es a través del control de las condiciones ambientales. Las enfermedades de las plantas tienen una condición ambiental óptima para infectar y completar su ciclo de vida en las plantas. Comprenda esto y la prevención será posible.
La enfermedad del óxido, una enfermedad que se encuentra en muchos tipos de cultivos, por ejemplo, es un microbio que se parece, como su nombre indica, al óxido en el metal. Germina e infecta la planta cuando sus esporas se encuentran a una humedad muy alta durante un periodo prolongado y a una temperatura favorable. Las esporas son como las "semillas" de los microbios que generalmente necesitan humedad para germinar.
Los investigadores que estudian la enfermedad de la roya en el laboratorio simulan este entorno aumentando la humedad en una cámara de cultivo mediante nebulización, después de añadir las esporas a la planta. Esas esporas tienen menos probabilidades de germinar a menor humedad. La prevención de la enfermedad de la roya implica, por tanto, mantener un nivel de humedad inferior al que permite a sus esporas germinar e infectar la planta.
La prevención comienza con la supervisión de las condiciones ambientales mediante sensores. La temperatura y la humedad son las lecturas más comunes para este fin, pero a medida que se descubre más a través de la investigación sobre las enfermedades de las plantas, otras lecturas también pueden resultar útiles. Es imprescindible que el agricultor conozca las condiciones ideales para el desarrollo de las enfermedades, en concreto las enfermedades que históricamente han sido un problema para su cultivo. El agricultor puede entonces monitorizar los datos del sensor y actuar cuando el perfil de datos coincida con las condiciones ideales de formación de enfermedades.
Mejor aún es controlar su entorno de cultivo a través de la calefacción, refrigeración o ventilación para no permitir nunca tales condiciones. En pocas palabras, la "dieta" diaria de un cultivador debe incluir la supervisión de los datos procedentes de los sensores y la toma de decisiones y estrategias informadas para la prevención de enfermedades.
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