Die Welt des Riesengemüses mag auf den ersten Blick etwas seltsam erscheinen, aber man kann nicht leugnen, dass der Gedanke an riesige Kürbisse und Kohlköpfe Spaß und Freude auslöst.
Um zu verstehen, welche Rolledie Technologie von Bluelab beim Anbau von Riesengemüse spielt, sprachen wir mit Kevin Fortey aus Cwmbran, Großbritannien, der eine prominente Figur in der Riesengemüse-Gemeinschaft ist. Kevin erforscht die Möglichkeiten dieses Bereichs durch die Einführung neuer Methoden und Technologien.
Für Kevin ist der Anbau eine Familienangelegenheit, die aus einer Linie von drei Generationen von Anbaubetrieben stammt, die sich auf den Anbau von Riesengemüse spezialisiert haben. Kevins Enthusiasmus, schnelleres und größeres Riesengemüse zu züchten, hat ihn dazu gebracht, von der konventionellen Methode des Anbaus in Erde auf Hydrokultur umzusteigen, insbesondere auf das Tiefwasserkultursystem.
Kevins Motivation, sich mit anderen zu messen, persönliche Bestzeiten und Guinness-Weltrekorde zu brechen, gepaart mit seiner Leidenschaft, neue Anbautechniken zu erlernen, waren die Schlüsselfaktoren für seine Umstellung und seinen Erfolg mit Hydrokulturen.
Kevin weist auf eine Reihe von Vorteilen hin, warum er sich der Hydrokultur zuwandte:
"Hydroponische Pflanzen wachsen viel schneller...Ich habe mal einen Artikel gelesen, dass du 250% schneller wachsen als in Erde."
"Man kann Pflanzen kontrollieren, die hydroponisch wachsen, genauer gesagt mit dem Tiefwasserkultursystem, das wir verwenden... Und dieses Jahr haben wir Gurken mit einer Länge von über 34 Zoll gezüchtet."
-Kevin Fortey, Giant Veg UK
Obwohl Kevin ein erfahrener Anbauer ist, fand er die Hydrokultur anfangs beängstigend, aber mit ein wenig Recherche und dem Wissen erfahrener Hydrokultur-Anbauer erkannte er bald, wie einfach du ist.
"Es ist eigentlich dasselbe wie der Anbau in Erde, aber man ersetzt alle Makro- und Mikronährstoffe, die normalerweise in Erde vorkommen, in diesem Nährmedium oder in der Wasserstruktur"
Von Beginn von Kevins hydroponischer Reise an wurden Parameter wie EC, pH und Feuchtigkeitsgehalt genau überwacht, da er die Bedeutung dieser Parameter für den Erfolg des Anbaus erkannt hatte. Kevin wandte sich an Bluelab, als es um die Auswahl von Werkzeugen ging, die bei der Überwachung helfen sollten. Er wollte etwas, das einfach und leicht zu handhaben ist.
"Bluelab hat uns die Möglichkeit gegeben, sofort loszulegen... es hat uns auch Zeit gespart... Es ist wie der Rolls Royce unter den Geräten für Hydrokulturanbauer"
"Die Geräte haben uns eine bessere Lebensqualität verschafft, da wir nun andere Dinge tun und andere Dinge anbauen können."
Kevins Leidenschaft, sein freundlicher Wettbewerbscharakter beim Anbau von Riesengemüse und sein Lerneifer, gepaart mit Werkzeugen und Technologie, haben es ihm ermöglicht, die Anbautradition seiner Familie erfolgreich in eine neue Ära des Gemüseanbaus zu überführen.
Kevin verwendet den Bluelab-Knüppel, den Bluelab-pH-Stift und das Bluelab-Pulsmessgerät zur Überwachung seiner Parameter
Kevin führt detailliert Buch über seine Pflanzen während des gesamten Wachstumszyklus. Von der Aussaat über das Wachstum, den Zeitpunkt des Wachstums, die Geschwindigkeit, den Zeitpunkt der Bestäubung und die Ernte. Mit diesen Informationen ist Kevin in der Lage, jedes Jahr Verbesserungen vorzunehmen, was ihn letztendlich seinem Ziel näher bringt, größeres und schneller wachsendes Riesengemüse zu züchten.
Kevin hat sich für das Tiefwasserkultursystem entschieden, eine Variante der hydroponischen Anbaumethode. Bei diesem System werden die Pflanzenwurzeln kontinuierlich in nährstoffreichem und stark oxidiertem Wasser aufgehängt.
In Zusammenarbeit mit Hydrogarden und Nutriculture verwendet Kevin ein einfaches System, das aus 110-Liter-Oxypots besteht. Diese bestehen aus einem Netztopf, der ein Wachstumsmedium wie Kieselsteine enthält. Die Pflanzenwurzeln hängen dann nach unten in Richtung der Nährstoff-Wasser-Lösung in der Wachstumskammer (Haupttopf).
Neben dem Tiefwasserkultursystem betreibt Kevin noch einige andere Formen der Hydrokultur, wie z. B. das Kapillarmattensystem und das System mit Schwerkraftzufuhr. Ein wichtiger Faktor, der jedoch bei all diesen hydroponischen Systemen gleich bleibt, ist die Notwendigkeit, den pH und EC der Nährlösung zu messen. Kevin macht das im Sommer jeden zweiten Tag, aber die größeren Anlagen werden täglich gemessen und in einer Tabelle festgehalten.
"Die Sonden ermöglichen uns die Überwachung und mein Bruder macht das auch. Er gibt du in sein Telefon ein und analysiert dann die Spitzen und Tiefen des Pflanzenwachstums."
Bluelab-Handgeräte wie das Bluelab Pulse Meter, Bluelab pH Pen und Truncheon Meter haben Kevin von Anfang an bei seinem Anbau unterstützt, indem du ihm ein einfaches Mittel zur Überwachung von Parametern wie pH, EC und Feuchtigkeit zur Verfügung gestellt haben.
Das Bluelab Pulse Meter und die Bluelab Pulse Software helfen Kevin bei der Überwachung von EC, Temperatur und Feuchtigkeit seines Riesengemüses
Für Kevin hat Bluelab ihm Sicherheit und Vertrauen in die Geräte gegeben, denn du sind von hoher Qualität, robust genug für den häufigen Gebrauch und gewährleisten jedes Mal zuverlässige und genaue Messungen.
"Die Werkzeuge geben uns Sicherheit...Ich denke, die Qualität der Konstruktion und der Ausrüstung ist so robust, dass du im Grunde genommen sowohl narrensicher als auch bombensicher sind."
Der Anbau von Riesengemüse erfordert Technik und Präzisionsanbau. Mit der Unterstützung der Bluelab-Tools verfolgt und kontrolliert Kevin das Pflanzenwachstum von der Aussaat bis zur Ernte.
"Die Geräte von Bluelab haben uns geholfen, große Exemplare und große Früchte zu produzieren. Du haben uns auch geholfen, das Wachstum der Pflanzen zu kontrollieren."
Der Anbau von Riesengemüse ist nicht das einzige Riesenprojekt am Horizont von Kevin. Seine Vision reicht weit über seinen eigenen Garten hinaus. Er inspiriert Gemeinden und Schulen dazu, ihr eigenes Gemüse anzubauen und sich gesünder zu ernähren, und beschäftigt sich mit globalen Themen wie nachhaltigem Anbau, der Verringerung von Lebensmittelkilometern und der Bewältigung von Lebensmittelknappheit.
Ein paar seiner Projekte, auf die man achten sollte, sind das Up-Scaling des Anbaus von Riesengemüse, um die weltweite Nahrungsmittelknappheit zu verringern, und der Anbau von Riesengemüse speziell zum Pökeln für den wachsenden veganen Markt. Dieses Projekt wird von der baskischen Regierung in Nordspanien finanziert. Ziel ist es, Probleme im Zusammenhang mit der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln anzugehen, die Menschen über die Lebensmittelwissenschaft aufzuklären, eine gesunde Ernährung zu fördern und Innovationen in diesem Bereich zu entwickeln.
Könnte die Automatisierung angesichts einiger spannender und innovativer Anbauprojekte dazu beitragen, einige dieser Ziele zu erreichen? Kevin ist der Meinung, dass er mit der Automatisierung wahrscheinlich noch größeres Gemüse anbauen könnte, da er keine manuellen Anpassungen mehr vornehmen muss, da er Mängel bei den Pflanzen schnell erkennen kann.
"Die Zeit und die Mühe, die es kostet, eine Automatisierung einzurichten, werden sich in Zukunft auszahlen."
Von jemandem, der den Prozess der Suche nach den richtigen Werkzeugen für seinen Anbauprozess durchlaufen hat, bis hin zur täglichen Verwendung der Bluelab-Werkzeuge: Was kann Kevin jemandem sagen, der auf der Suche nach Werkzeugen ist, um sein eigenes Anbauprojekt in Angriff zu nehmen? Lohnt sich die Investition?
Kevin begründet seine Entscheidung für Bluelab mit der Leichtigkeit, Einfachheit, Qualität und Präzision der Werkzeuge
"Am Ende des Tages bekommt man das, wofür man bezahlt. Wenn du ein Gerät kaufen wollen, das fünf Jahre lang hält und mit dem du Ihre eigenen Lebensmittel anbauen und sich gesund ernähren können, dann spricht meiner Meinung nach viel mehr für den Kauf."
Kevin ist ein Anbauer, der sich seinen eigenen, einzigartigen und innovativen Weg in der Welt des Gemüseanbaus bahnt. Er verbindet die lustige, wettbewerbsorientierte Seite des Anbaus von Riesengemüse mit den ernsteren globalen Problemen der Nachhaltigkeit und der Nahrungsmittelknappheit.
Wer hätte gedacht, dass die bescheidene Idee, einen Riesenkohl zu züchten, das Interesse am Anbau sowohl für die lokale Gemeinschaft als auch für die Weltbühne wecken könnte - eine echte Inspiration.
Suchen du im Bluelab-Shop nach Geräten, die Kevin zur Überwachung von pH-Wert, EC-Wert, Feuchtigkeit und Temperatur verwendet.